潮州位于广东省东北部，粤东地区韩江三角洲北部，东北与福建省诏安、平和县接壤，东面与台湾宝岛隔海相望。潮州这地方，大家最熟悉不过吧，很多人都是因为“食神”这部电影，深深的蔓延我们对该地方的认识的哦，尤其是制作“撒尿牛肉丸”夸张的那段，更是让许多观众忘不掉，潮州美食不仅有“撒尿牛肉丸”而出名，潮州还有很多美食因它出名的哦，下面让小编为大家盘点下潮州美食吧！
1.开元咸水粿
是位于开元寺对面的一个小摊点，地不大，客流量多，是本地有名的咸水粿哦。当时小编路过此地时感觉没啥新奇，直到客流量大才好奇去看下，没想到呀！此摊虽小，容量缺大，宛若咸水粿一样，个小，量多，小编问了下附近的居民呀，粿是潮州人基本的主食用品，粿可以做成上百种美食，而咸水粿是是一种凉品的小吃。全面都是通白的，形状宛如半锣形，里面包裹着咸菜，看起来整体上非常小巧讨喜。吃到嘴里的时候，既有咸菜的咸味儿，也带有粿的甜味儿。真是吃了又想吃，而且价格实惠。
2.胡荣泉
胡荣泉，在潮州很多地方都有分布，不过不是连锁店，是独立经营的，就像沙县小吃一样，小编特地跟居民打听了下该店最正宗的一家去品尝。这家由王俊鸿负责经营的“胡荣泉”食店，它在做好传承“胡荣泉”春饼等美食小吃的同时，还着力独创了自己新出品白皮老香黄饼、陈皮饼等，并获广东省烹饪协会颁授为“广东名小吃”，真的是非常厉害呀！
鸭母捻
鸭母捻是胡荣泉店其中美食之一，很多人都觉得很普通汤圆差不多，其实仔细一看，鸭母捻比汤圆多出一个小小的尖头，尤其煮熟后，更像一只鸭子浮游在上面一样，味道一级棒！口感非常好，软，入口即化，细滑，不过吃多了容易腻，少吃多滋味哦！
3.蚝烙糕粿
什么牛肉裸条，肉丸裸条，听过蚝烙糕粿吗？很少吧，小编吃过很多地方的糕粿条，很少听过有蚝烙糕粿这操作，听到后立马去尝试下，果真，味道果然不一般！老彬专工蚝烙糕裸，老彬专工蚝烙糕粿很大份，我们跟我朋友吃不完！(胃口不大的话最好不要点两份了)。蚝烙他们这些汁，是真的赞！酸酸甜甜的，而且这蚝又带有点原味，有点小腥，很有鲜味，但是我觉得不太影响口感。原汁原味的，然后糕粿呢，吃起来很软，但又不会特别的粘腻，这感觉才是最舒服的，而且还有那专门调配的酱汁，蒜蓉辣椒也有，蒜蓉酸甜酱也有，非常丰富，吃了一次后很饱，有点腻，但过一段时间后又想吃了。
4.潮州牛肉丸
说到牛筋丸，不得不说潮州的牛筋丸，是小编在其他地方吃过那么多次牛肉丸中，认为最正宗的肉类食品，给个赞，尤其是在看“食神”电影，那桥段的时候，让我对牛筋丸，对牛筋丸产生浓厚的感觉，一直很想试下潮州的牛肉丸，最正宗的，小编经朋友有幸在潮州一家牛肉丸面店尝了一次，点了份牛杂牛肉丸青菜裸条，赞！原汁原味，正宗！那牛筋丸，韧劲十足，吃起来非常有嚼劲，牛肉丸中带有一点牛骚味儿，这才是我想要的感觉，之前吃的几种都没有这种味道，一般都是手打，把肉的一股劲儿打出来，还不沾牙缝儿，在蘸点蒜子辣椒酱，可谓是人间美味呀！吃完裸条在喝汤，把整个汤底都给喝完了，这才是小编想要的感觉，够畅快！
以上就是小编为大家盘点的美食啦！
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