潮州府是广东东部地区的历史文化名城,潮汕四市之一。保留在潮州市中心城区的一个有着多年历史的潮州古城。潮州城是广东地区第一批历史文化名城,具有悠久的古城记忆。由马丽主演的电影《羞怯的铁拳》也来到了潮州取景,片中拜师学艺的场地就是天水园,沈腾的卷帘门帘则是取景在潮州古城韩文庙。
带着对潮汕文化的向往,我踏上了这次潮州之旅。与广州、香港、深圳等旅游城市相比,潮州在广东的旅游城市中并不算有名。一线城市并不喧闹,灯红酒绿,但到处都是具有浓厚潮汕特色的古民居建筑。其中以潮州古城为代表的潮州文化,在这里呈现出千年来潮州建筑风格、人文历史和传统美食文化。
谈到广东旅游自然与美食不可分,潮州古城自然也是一个美食之都。潮州有着五千年的人文历史,自东晋设县以来,也有一千六百多年的历史,隋朝时期便有了今天的潮州城。
潮州古城沿韩江而建,呈矩形布局,内路纵横交错,西路穿城而过,从冷清的居民区到中心的牌坊街闹市区,一路上都是著名的旧城景观。有八景景观在潮州古城流传,湘桥春涨,韩祠橡木,金山古松,凤凰时雨,龙湫宝塔,鳄渡秋风,西湖鱼筏,北阁佛灯,每一处都是人文历史与自然景观融为一体的古城记忆。
广济桥是中国四大古桥之一,也是国内历史最悠久的韩愈祠宇,韩文公祠始建于唐朝,开元寺建于南宋时期,四周环绕着古城墙,潮州古城到处都是历史文化遗迹,讲述着潮州古城漫长的历史。
潮州以海滨邹鲁之城而闻名,文人辈出,唐宋名相李德裕、文天祥等十相留声,以韩语贬谪潮州,复兴文学,造福百姓,从此天下江山皆姓韩。
古城内最热闹的地方应属牌坊街,这里保留着明清时期大量的牌坊建筑,形成了一条牌坊商业街,几百年来这里一直是古城的商业中心,兴盛时期这里牌坊数达39座。现在的牌坊街,既是美食街,又是特色街。可以说,潮州美食就是一道美味,这里就是它的身影。
来潮州必吃牛肉丸子,这里的手锤牛肉丸子颗颗有劲道,第一次试着知道周星驰电影中撒尿牛丸并不夸张,在潮州吃牛肉丸子一定要当心汁水四溅,Q弹牛肉丸子是潮州美食之一。油炸馄饨,肠粉,猪脚圈,咸水饺,砂锅粥,鱼饺,鱼生,牛肉火锅…吃完了,再来一杯实惠的凉茶,在潮州古城穿行,总不会有游客饿着肚子,大快朵颐或者是速食小吃在潮州街头巷味最不缺的就是美食了。
走进潮州古城,聆听千年历史故事,品尝百年特色潮汕美食,领略潮州传统建筑艺术。想要了解广东的时尚可以去广州、深圳,但想要真正古老而真实的潮汕人烟火就要来到潮州古城,感受潮州千年的文化传承,了解一座广东古城,也许也可以从这里开始吧。
转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszyzl/4541.html