去广东旅游，潮州绝对是不容错过的，广东省最古老的地方，到处都是明清时期的建筑，骑楼老街随处可见，而且这里是潮汕美食的发源地，无论是视觉，味觉，甚至是文化气息，都让人流连忘返。
潮州老街众多，风格迥异的有几十条，除了老街如义安路，西马路，水平路，太平路，还有许多小巷，牌坊街附近都是十大古巷。这十条胡同，一条是沈灶，一条是义兴街，一条是庄子，这五条巷子以前住着很多达官贵人，是当地人口中的“富贵巷”。
如今灶巷原为唐朝时期的开元寺后厨，由此可以看出当时开元寺的宏伟。灶巷里的“灶”字，就像是在回应着厨房。猷巷和灶巷并排，曾经是开元寺里的香油储存之处。
灶巷的长度仅为米，宽约5米，外观平平无奇，有些房屋的外墙已经褪色，但从朱宅、翰儒院等建筑中可以看出当年的风采。
灶巷内分布着许多潮州传统庭院，一些大门上的彩画还很清楚，明显保养得很好，但也有一些大门上的油漆破损严重。
在很长一段时间后，一些院落的所有权已经被拍卖了好几次，只有这栋房屋的历史没有变化，它静静地矗立着，讲述着时间的流逝。
陇西老宅始建于年，是灶巷的一处传说，老爷黄学临曾经是陈嘉庚汕头公司的经理，黄家后人将老宅卖给了李门江赛珍，牌匾也就换成了“陇西旧家”，甘肃的陇西，可见其主人的来历。潮州古巷中，这样的门匾随处可见，从招牌上就能看出来历。
灶巷的墙壁上，也有一道天官的祝福，不知道是从哪里来的。
这堵墙在几十年前就被修复过，但因为岁月的冲刷，它的外墙已经变得破破烂烂，墙壁上也有了裂纹。抬头看去，只见院子里绿意盎然，有些树叶甚至伸到了墙壁上。
灶巷内的建筑，除了少数已经发展成为客栈的院子，基本上保持了原有的风貌，不去查询和询问本地居民，外人根本无法想象，这是一处真正的贵族之家。从街道的拐角处望去，就好像是一片普通的居民区。
古巷中的文林第，虽然外观平淡无奇，但却是明朝末年。灶巷二十二户也是明朝的房屋，原房主为饶平人，在山西沁水任知县。
虽说有些房屋被改造成为了旅店，但为了保存历史，并未进行大范围的修缮，外表看起来有些破败，却更具历史气息。
灶巷重点文物保护单位门前都有介绍，参观者可以从介绍中了解其历史。
灶巷36号望玉堂，清初三进，门面上的彩画还很清楚，都是从民间传说、神话传说、历史典故中衍生出来的吉祥之物。潮州有名的府邸也有相似的壁画，从大门上的彩画来看，基本能看出主人的地位和财力，一般人家是不会做任何装饰的。
旅游指南：开车到开元寺附近找个好的停车地点，步行去灶巷。亦可搭乘巴士至开元寺或邻近，步行至灶巷。
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