福建省经济最好的城市通常被认为是福州，但实际上是厦门。福建旅游资源最丰富的城市一般认为是厦门，实际上是泉州。泉州曾是海上丝绸之路的起点和中国早期的重要贸易口岸。
早在宋代，泉州就与世界许多国家有经贸往来。到目前为止，市区内仍有各种具有浓郁外来特色的建筑，如清净寺、中山路拱廊群等，泉州曾是闽南乃至福建省的经济文化中心。
然而，自清末民初厦门崛起以来，厦门已从第一位下降到第二位。厦门是一座商贸旅游城市，泉州民营经济蓬勃发展，潜力更大。泉州的旅游资源远远超过厦门，无论是在城市还是在郊区或县城。
不过，与旅游业火爆的厦门相比，来泉州的游客相对较少，这与泉州人相对低调的性格有关。另一个原因是厦门的风景名胜区比较外国，比较文艺，泉州的风景名胜区比较倾向于历史沉淀，以中国风格为主，只有对人文有一定兴趣的人才会坚持求索。
游客相对较少，但事实上，还不错。至少玩起来更愉快，而且你不必担心人们拥挤或排长队。
当然，泉州并非每天都是“旅游稀缺”的地方。在一些大型节日和特殊的纪念日期间，大开元寺、南少林寺、福文寺等地的人气依然很旺。泉州古建筑基本保留了宋代以来的风貌，典型代表是开元寺和孔庙。
前者起源于唐代，已有多年的历史，与潮州开元寺、厦门南普陀寺等名寺齐名。后者是闽南最大的孔庙建筑之一，具有明显的闽南建筑特色，与其他地方的孔庙有很大不同。
开元寺有两座石塔，是泉州山水的重镇。泉州最人性化的地方是，很多景点不收门票，即使只收象征性的几元钱。
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