泉州是福建经济总量最高的城市，年的GDP超过亿，拥有中国驰名商标件，居全国地级市首位，号称“品牌之都”。此外泉州还素有“世界宗教博物馆”的美誉，被联合国定为全球首个“世界多元文化展示中心”。
清源山是泉州唯一的5A级景区，被誉为泉州的标志性景点。整座山最大的亮点是一块形似老子的天然巨岩，由宋代工匠略施雕琢，雕刻成为老君岩造像，它也是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。
泉州是国内唯一寺庙全免费的城市，城内众多不同宗教的寺院中，香火最旺的是始建于唐垂拱二年(年)的开元寺。值得一提的是开元寺殿前庭院余年来竟一直寸草不生，至今仍是未解之谜。
始建于明代的通淮关岳庙主祀关羽，是福建省现存规模最大的武庙，也是泉州香火最旺、求签最灵验的寺庙之一。每天前来求签的信众数不胜数，尤其是农历五月十三关帝生日这天，想要挤进庙里烧香几乎不可能。
始建于西晋太康年间（年）的元妙观是道教传入福建后的第一座道教宫观，道观内的建筑集成了闽南潮汕建筑的精华，虽隐藏在东街胡同里却香火极旺，被誉为“八闽第一道观”。
始建于宋庆元二年（年）的天后宫是我国东南沿海现存最早、规模最大的一座妈祖庙，自古以来香火极旺。不单是靠海为生的闽南人，甚至郑和在下西洋前也要来此祭拜，包括雍正在内的多位皇帝都相继为妈祖题匾上尊号。
泉州古城的西街早在唐宋时期就是泉州的政治、经济、文化、宗教中心，蕴含着丰富的历史文化积淀，至今保存完好。古街除了拥有众多绚丽多彩的文物古迹，还是泉州人最爱的吃货圣地。
起源于泉州的面线糊是闽南人的情怀，不论是早餐还是夜宵都是当地人的最爱。面线糊是用面线煮成糊状，再搭配各种卤料熬制而成，不同食材的搭配，最后碰撞出独一无二的美味。来泉州旅游如果不喝一碗面线糊，那你算是白来了。
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