粤东地区，指广东省东部地区的简称，粤东地区包括汕头市、梅州市、汕尾市、潮州市、揭阳市五个市。
岭海名邦潮州潮州，位于广东东部，东与福建省接壤，是潮州文化的重要发源地，素有“岭海名邦”、“岭东首邑”等美誉。潮州有众多属于自己的独特文化：潮绣、潮州戏、潮州木雕、潮州菜、潮州功夫茶、潮州民居等。潮州旅游资源也极其丰富，有新旧潮州八景，潮州以其独特的魅力吸引着众多游客前来游玩。
开元寺前身为荔峰寺，始建于唐代开元二十六年（年），元代改为“开元万寿禅寺”，明代称：“开元镇国禅寺”，又称”镇国开元禅寺”，加额“万寿宫”，向来为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。开元寺的香火很旺盛，即使后疫情时期需要预约登记、限流，还是有很多民众虔诚地络绎不绝地来此拜拜。
7月午后的牌坊街很冷清，街上没几个游人，两边鳞次栉比都是各种小吃、甜品、“潮州三宝”店，从街的一头走到另一头，经过好几座牌坊，每一座背后都有着自己的故事，而我的思绪却仿若被拉向了曾到访过的每座南洋城市。
许驸马府为北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许钰的府第。整座建筑结构严谨，古朴大方。山房，合为九间；中厅东西围屋带从厝厅、房及书斋，后面有横贯全宅的后包。内里设多个展厅介绍了潮州传统的几种建筑形式以及特点，第一次见到建筑还有如此多有讲究的名头，整个府第不大，各个展厅并细究各种建筑的模型倒也要花费不少时间参观。
FOOD潮州美味享不停潮菜是粤菜的主干，潮汕菜一贯是广东菜的代表，为广东菜三大流派之一，发源于潮汕平原，历经千余年而形成和发展，潮菜新鲜美味、清而不淡，善用酱料，配合多种烹饪方式，从而形成其独有的风味特色。
这里的美食无处不在，刚下高速就有非常正宗的潮州牛肉火锅，食材之新鲜价廉，只因牛肉直接从屠宰场到店，无中间商赚差价。
到达酒店后放下行李后第一件事就是来碗甜汤消消暑，潮州特色甜品鸭母捻，是用糯米包裹着各种馅料的类似于上海圆子的小吃，它的外皮又不会特别黏腻，带些Q弹非常好吃，好吃到又点了一份。
这里的粤点餐厅，评价好坏参半，就近选择了家人气高的，按照点击率选择了不同品类的，无论从品相还是口味上都很美味，虾饺新鲜饱满Q弹，叉烧肥瘦相间匀称，小猪奶黄包可爱又金沙满溢，叉烧酥和菠萝包的外皮酥香不油腻，生菜碧绿清脆，看来是当地人的嘴都吃刁了吧。
以吃海鲜为主的火锅餐厅，锅底选择的既鲜美又不会宣夺主材美味的菌菇汤底，当季花甲因为新鲜所以只需烫几秒即可食用，两款虾滑弹性十足，店内招牌主食狮子王用料多样，口感层次丰富，这个海鲜火锅与之前的牛肉火锅相比又是不同味蕾饕餮。
在潮州的两天真的是一顿接着一顿，听说有家酒楼是潮州菜天花板，那必须来打卡一下，三层楼的酒楼一楼以包厢为主，二楼有大厅及包厢，整个大厅开阔又气派，环境明亮整洁，服务员都很热情，当然最重要的是菜的口味也是一流。选了潮州最特色的普宁豆腐、蚝烙，看着普通的食材竟然能做得如此美味，豆腐外脆里嫩，蚝烙里的蚵仔各个饱满，而且没有腥味。除了特色菜外，改良创意的菠萝包及甜品芝士蛋糕都让人回味。
除了这些主餐及糖水外，早餐也是不能让人忽略的美味存在，以至于让我上好闹钟，一大早步行20分钟就为了吃一碗当地人常光顾的潮州肠粉，虽然店铺小又简陋，肠粉单卖相也是很难让人与好吃联系上，但是一大碗光盘就足以说明是否值得。
小白领和大世界
长按
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