首先来分享一下小马对于潮汕的理解。查过不少资料，发现潮汕地区主要包括了潮州、揭阳、汕头三地，其中三个地区有分为市区和非市区，潮州包含了潮安县，揭阳包含了揭西和普宁市，汕头包含了朝阳和潮南区。
当然其中最精华的当属潮州，作为中国历史文化名城，潮州城内藏着不少的全国重点文物保护单位，其中又以广济桥，牌坊街最为著名。当然除了欣赏古韵之外，到了潮州最不能错过的就是体验潮汕风味。
下面是很多吃货比较感兴趣的，就是潮州的吃吃吃！
可以说大部分人的潮州之行都是一半是景，一半是美食。据不完全统计，潮州尝着多种美食，这些美食中融合了各种口味，有酸、甜、咸、辣等基本上在市区都可以找到他们的踪迹，作为旅行者来说，仅凭几天时间肯定不能全部尝遍，下面小马重点推荐几个最推荐的美食适合旅行来打卡。
首先是早餐推荐，小马觉得最适合打卡的就是肠粉，而肠粉中又以绿榕北路的白弟水磨肠粉最为经典。
和广州的肠粉不同，潮州的肠粉每一家的调料都各有不同，但主要还是以芝麻酱+沙茶酱混搭为主，譬如白弟水磨肠粉就是众多在外游子和工作人员回潮后品尝家乡味道的首选。
如果觉得一碗肠粉不过瘾，那么可以前往西马路的东边不知名的摊位来一份春卷再适合不过了，潮州春卷里的馅料一般为绿豆，猪肉，香菇，虾米等，很有潮汕风味。
午餐可以选择来一份牛肉丸牛杂粿条汤：
很多人说来到潮州，如果不吃一碗粿条汤，都不算真正来过潮州。如果喜欢打卡的话，那么西湖边上的镇记牛杂老尾粿条名气很大值得为之品尝，当然如果喜欢小众的话，那么当地人更喜欢的创新牛杂粿条则更适合。
下午茶时间可以选择来一份潮州咸水粿，潮州卖咸水粿的地方不少，比如各种街巷也基本上都能看到这样的流动摊贩。
晚餐可以选择粿汁，和粿条一样是潮州比较特色的小吃之一，碗底为粿片，上面淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是特色的粿汁。个人比较喜欢的店就是地处开元寺旁边的开元老七粿汁。
这就是一日三餐可以选择的食物。当然除此之外你还可以选择猪脚圈，粿条卷，蚝烙，鱼饺，牛肉丸，牛筋丸，甘草水果，红粿，土豆粿，鼠儿粿，牛肉火锅，鱼饺等都可以在潮州的大街小巷找到。
小结：
作为全国历史文化名城，潮州不论是建筑还是人文都知道旅行，当然潮州也是一座为了美食值得一来的城市，总之潮州一定会让你惊喜，加上物价不高，小马建议花3天时间好好逛潮州，感受潮汕文化。
tips：
潮州的美食一般不用太过于执着去哪家，沿街店铺随便选，基本上都能满足你对于潮汕味道的定义。所以请放开你的胃，尽情的享受。
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