西街是泉州比较早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，西街，一条沉淀千年文化的古街。而西街美食，亦是泉州美食，虽然外表十分朴素，但它却有浓浓的泉州独有的韵味。
是泉州市区保存得很完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑。
在古城泉州流传着这样一句俗语：站着要像东西塔，说的就是做人要堂堂正正，刚正不阿，这样形象生动的比喻激励着一代代人爱拼敢赢的泉州人走向四方...西街简直是一个活的建筑博物馆，既蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城革故鼎新的百年沧桑巨变。除了开元寺、东西塔、城心塔，名人宅第、近现代洋楼外，还保留着大量风姿独特的古大厝，古色古香的木楼群
简直是一个活的建筑博物馆，既蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城革故鼎新的百年沧桑巨变，你看这两个塔是不是非常的漂亮？他们实际上并不是木头做的，而是砖塔
一直想去这样的小城，红墙绿瓦，小桥流水，烟雨飘摇，别有风味
漫步在泉州古老的街巷里，终于领略到这般别致的风味与浪漫
西街不仅串联了泉州唐宋以来众多绚丽多彩的文物胜迹和古街古民居，还是一条“活着的”民俗街。随时随意进入一古盾，依然鸡飞狗叫，养狗逗猫，儿孙绕膝，尽享天伦之乐。西街并非仅用来展示历史的地方，而是原生态的使用中的普通民宅。
拍照点：
1.拍开元寺东西塔
开元寺对面的游客中心可以免费上到天台上，是拍摄东西塔以及西街部分比较好的角度。
2.拍西街全景
比较红的是有鲤天台咖啡馆，除此之外，奶茶店莓超疯的西街天台店，1店和2店在楼上是通着的，在顶层也可以拍到西街全景，很多拍到远处东西塔的照片，都可以在这里拍出来。
3.拍钟楼
钟楼东南角，下午时候拍钟楼光线较好。
4.拍闽南街景
中山中路一直到天后宫，这一路有骑楼+弯曲的路，都很适合用长焦拍出闽南的生活气息。
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