潮州美食
时间到了6月底,随着上海的逐渐恢复,我们从3月底一直流浪在广东的特约小编麦麦,也要回来了。在两广3个月,最念念不忘的作业,还是要把潮汕美食做一个总结~
有本地人带吃,也有自己的探寻。欢迎潮汕的同学们给指正!
中国好吃的城市太多了,潮汕绝对可以名列前茅。但如果你要问当地人最好吃的餐厅是什么?他们很难给你排个“一二三四”出来。于是,这次索性跟着潮州本地人珩哥,去吃他们日常会吃的小吃食档和小店,照实记录。
桁哥是此次我们去潮州捡垃圾,啊璟安排入住的客栈韩宾阁的老板。客栈舒适干净,就在潮州古城牌坊街上,步行就能到广济桥和开元寺。和许多民间小客栈一样,楼下卖潮州特产,楼上是潮州工夫茶体验茶馆(有非遗继承人坐镇,可不是普通茶馆)和客房。
客栈公区捡垃圾之旅的第一天,我们在自我介绍
桁哥热情好客,本身也是个会吃的老饕。他花了一整天的时间带我们一行人骑着小电瓶走街串巷寻味美食,相当于来了一次FoodieWalk。言语交谈中,我能感受到桁哥对本土的热爱,也正因为有他,我也借此机会了解到了不少潮州文化和风土人情。最关键的是啊!你别说!如果没有桁哥的带路,那些犄角旮旯的美食小吃,我们根本找不到!
之前我和大家分享了各色牛肉食档(包括牛肉火锅),这次着重为大家介绍各色潮州小吃,共计20家,绝大多数都由桁哥推荐,无一踩雷。由于内容实在太多,我们分为两期来按区域为大家进行推荐,剩余的6月12日更新。建议大家先将本篇收藏!
这次美食之旅踏足的足迹大概是在潮州古城内和西湖边上。古城内有两条精华的美食街:西马路和牌坊街,小吃美食极为集中。这一期先为大家讲述这两条精华美食街上的小吃,沿着这两条马路一路走,就能一路吃。
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牌坊街
游客必打卡
牌坊街是游客们集中的所在,其实由两条路组成,分别是太平路和东门街。一路上可以逛到20多座牌坊,也是来潮州必须要打卡的景点之一。这条路上吃食极多,也极容易踩雷。这里推荐4家我尝过的。
胡荣泉鸭母捻(牌坊街店)
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