广东是中国经济最发达的省份之一，很多人认为这里是文化沙漠，过去一度被称为“南蛮之地”，实际上广东也有拥有一千年以上历史的古城，最为大众所熟知的是省会广州市，不过经过明清以来的大发展，古城味已经很淡，倒是东部的潮州市保留了相对完整的古城氛围。
潮州古城是“潮州文化”、“潮州商帮”的发源地，李嘉诚、杨受成、刘銮雄等富商和国学大师饶宗颐的祖籍都是潮州。
其实，在广东潮汕地区，揭阳的历史比潮州更悠久，但潮州在很长一段时间内是整个潮汕地区的府城中心。现在，曾经的潮州府变成潮州、揭阳、汕头三座城市，还有部分县划归梅州市管辖，但文化影响依然存在，很多海外潮人都自称“潮州人”。
潮州没有大景点、大景区，小景点却多不胜数，光是韩江边和牌坊街一带就集中了数十处景观。
靠近潮州城墙、开元寺和饶宗颐学术馆的牌坊街是最受游客欢迎的古街，这里集中了数十座石牌坊，晚上亮灯的时候，景色最是美艳。牌坊街还是潮州老字号的集中地，过去有钱人居住的甲第巷也在这里。
从牌坊街起步，徒步两三分钟就到达广济桥。广济桥也叫湘子桥，是中国四大古桥之一，独特的十八梭船廿四州构造让它惊艳了世界，说它是四大古桥中最好看的一座一点也不为过。
夜幕降临后，广济桥定时上演灯光秀，各种彩灯在桥亭、桥墩、桥身上闪过并轮番变换颜色，场景壮观、震撼。尾声部分，对面笔架山还会变成“金山”，游潮州，不能不看这场灯光大秀。
古城墙边的莼园是饶宗颐的祖居，巧妙地将潮州庭院建筑艺术和西洋建筑艺术、江南园林艺术完美结合在一起，小而精致，小而充满文气。
己略黄公祠知名度不是很大，不过这里的金漆木雕工艺冠绝全省，细节处的精致程度让人叹为观止，如今已经找不到拥有同等技术的木工师傅了，这些木雕随之成为无价之宝。
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