走,打个动车去潮州吃“毒药”呀!
从厦门过去,一个小时出头动车即可到达潮汕站,再转K2线,40分钟即可到达这座年历史的潮州古城。作为广东和福建交汇的城市,潮州实在太适合闽南人前往,地域文化习俗的相近,跟闽南语同源的潮州话,甚至我还听得懂一多半。至于美食,那更是不可错过了,从龙虾鲍鱼到牛肉火锅,从鱼生到鱼饭,哪怕是一碗简简单单的沙茶面、一块咸水粿,潮州人都有自己对味道的理解,而潮州美食又何止这点:甘草水果、鸭母捻、糖葱饼、蚝烙、腐乳饼、鱼皮饺、牛肉丸、溪口卤鹅……一个月不重样,恐怕你都吃不完。这一站,潮州,为那一口“潮汕毒药”,也为这座千年古城的深厚历史。
玩在潮州
潮州的景点,首先要提的就是古城了。广义上潮州古城可以包括韩江两岸区域,如同韩江母亲河,千百年来奔流不息,古城的独特魅力,既在于历史悠久、底蕴深厚,又在于传承不辍、文脉氤氲。广济桥、牌坊街、韩文公祠、己略黄公祠、许驸马府、古大士庵、天后宫、韩文公祠、青龙古庙、开元寺……等等,见证了浮沉之间,一切皆化作风和雨的历史故事。
作为历史上粤东的政治中心,在明清两代,在潮州城建立了许多牌坊。三五步一牌坊,八九步一街巷,深入巷子里,感受平凡人的生活,也是非常不错的。白天可以到各色展馆里参观,晚上则适合在牌坊街里逛逛,夜色下那璀璨的灯光,令人迷醉,真的是好美好美!
古城游览建议租个三轮车,车夫会带你转一圈,并且讲解古城内的景点故事,城内是没法开车进去的,古城外围有停车场。潮州古城内有中国四大古桥之一的广济桥;有国内罕见的宋代民居建筑许驸马府;有集潮州木雕之大成、堪称一绝的“己略黄公祠”;有始建于唐朝的开元寺,而在古城外围的青龙古庙、韩文公祠,更是了解潮州文化的重要场所。
岁月变迁,潮州古城却依然岁月静好。潮州人勤劳朴实的生活态度、精致儒雅的生活品味,让千年古城始终萦绕着“家”的烟火气息。而距离古城约8公里还有一处年古村落——象埔寨,它是明清发展盛期的贸易商埠,也是粤东地区保存完整年代久远的古寨之一。寨中建筑布局严谨规整,建制为三街六巷七十二座厝,住房全属陈氏家族。一进入寨门,是一条大通道,直通大宗祠陈氏家庙孝思堂。陈氏家庙也是古寨中最精美的建筑,屋顶为悬山顶建筑,是一座金碧辉煌、典型的明式建筑。它的前面是留芳亭,留芳亭的建筑为“八柱四垂”,犹如龟头。这种三进祠堂前面是留芳亭的格局,是粤东地区唯一的一座。
吃在潮州
来潮州,一定要大开胃口啦,潮州实在太好吃了!为那口肥美多汁的溪口狮头鹅
为那一口“潮汕毒药”,鱼生、生腌、蟹膏蟹!
为那一口深夜酒料
为早起的那一口Q糯肠粉
为一碗牛杂粿条
当然,还少不了来喝一杯潮州茶。为了喝到更好喝的本地茶,潮州人在凤凰山培育了“凤凰单丛”,有芝兰香、密兰香、玉兰香、夜来香、柚花香、姜花香等各种香型,还有奇奇怪怪的鸭屎香。
潮州有驰名中外的“潮州八景”,有“三山一水绕城廓”的自然景观,更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。打个动车来潮州吃吃喝喝逛逛,品味这座千年古城的独有魅力吧!
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