泉州好料：
面线糊，泉州市乃至闽南地区的小吃。成糊状是由细面线、番薯粉制作而成的。先将水煮开，放入蕃薯粉、调料和面线。一般为早餐食用。面线糊一般可以加入多种配料，如大肠虾仁，猪肝，卤蛋、煎蛋，醋肉，香肠等。
润饼菜，是一种最草根的传统闽南小吃。其材料为红萝卜、豆芽菜、韭菜、油煎豆腐，蟹肉、牡蛎煎、瘦肉丝，虾仁、炒鸡蛋以及浒苔、炒花生仁未调白砂糖等应有尽有，用润饼皮包裹菜肴，就是润饼了。
泉州牛肉羹，泉州名小吃，香润味美，有着非常悠久的历史。泉州牛肉羹的做法与众不同，以精牛肉，番茄薯为主原料，用传统手工功夫活，经加水不断摔拍，调成黏糊待用；在烧沸的牛骨汤中，把牛肉糊分散入锅，沸后装碗。正宗牛肉羹滑溜顺口，汤稠味浓，令人闻香回味，垂涎三尺。
泉州好地方：
开元寺，位于古城西街与新华路交叉口东北侧，四a级旅游景区，国家级重点文物保护单位，我国东南沿海重要的文物古迹，福建省内规模最大的佛教寺院，始建于唐垂拱二年（年），迄今已有一千三百多年的历史，内有桑莲古树，甘露戒坛，山门天王殿，东西双塔，大雄宝殿等古迹，乘坐二路、六路，十四路，二十四路，二十六路、四十路、二零九路、六零一路到开元寺即可到达。
文庙，位于古城中山中路泮宫内，亦称孔庙，是奉祀孔夫子和泉州古代文化教育的殿堂，我国东南诸省最大的孔庙，国家级重点文物保护单位。始建于唐开元未年，整个建筑规模宏伟，文化内涵丰厚，融中原文化和闽南古建筑艺术于一体。乘坐3路、4路、6路、14路、19路、25路、26路、32路、k路的到府文庙站下车即可到达。
泉州特产：
铁观音茶，原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于到年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。
惠安石雕，是中国福建省的传统雕刻技艺之一，作为中国优秀传统文化的一朵奇葩，历经多年的繁衍发展，仍然保留着非常纯粹的中国艺术传统，保持着很完整的延续性，至今未被西方外来文化所异化，具有强烈的民族性。
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