中山街
“讲什么,我就像天顶的仙女
讲什么,我就像古早的西施”
一说到闽南，脑中就在单曲循环这首歌，和男朋友的第一次旅行就是去的泉州。当时是十一假期，泉州的天气很怡人，气温并不高，傍晚的微风吹的人十分惬意！手牵手一起逛中山街，骑楼式建筑，很有闽南特色。偏爱小巷子，金鱼巷的烧烤；中山街的街头，胭脂巷的燕支巷灌汤包，六中附近的谢记烧烤和四果汤都让人记忆犹新...
逛吃逛吃逛吃！泉州被称为是东亚文化之都，非常具有闽南特色。没有想到一些古迹院落，闽南特色的房租建筑保持的这么完好，路上碰到的人们热情，好客，有礼貌，不排外。即使新建的房屋也是遵循有闽南特色的翘屋檐的，闽南风味的咸饭，肉棕，甜辣酱，一下子拉我回到读书的年代，说明一个人在一个地方呆过几年的话，当地的风俗人情是会渗透到这个的骨子里的。好怀念啊！
开元寺
中国许多历史名城中都有那么一两座大庙，像开元寺这样不热闹的寺院在我印象中却很少见。开元寺座落于泉州老城区中，是典型的闹中取静的地方，寺内的各座殿阁古朴无华，三三两两的香客在佛像前默默地祈福。开元寺已有一千三百多年的历史，可以说是见证了泉州城的兴盛。寺内的标志性建筑是南宋双塔——“镇国塔”和“仁寿塔”，另还建有檀樾祠、弘一法师纪念馆、古船陈列馆等。檀樾祠很小，但值得进去看看，里面有紫云黄氏家族的进士名录，该祠堂是为纪念大施主黄守恭而设，正是这位唐代的泉州巨富捐出了自家桑园而建造了开元寺。
开元寺地处闹市，仅靠一道象征性的紫云屏与外界隔绝，有一种“小隐隐陵薮，大隐隐朝市”的意味。庭院内古榕参天，阴翳蔽日，更是平添了几分清幽。大雄宝殿居于中轴线上，迄今已有一千三百余年的历史，以“工艺精巧、巍峨壮观”而著称，既是该寺最早的建筑，同时也是该寺最主要的建筑。两座古塔一东一西，掩映在绿荫与古厝之间，久经风雨考验，依然如同巨人一般傲然耸立。
群众牛肉小点
中山南路号(近南岳宫口)
年，十一的时候和男朋友一起去泉州，最后一天去拔草了这家老店。在钟楼那边，中山南路上的一家店，偶然发现这家店，于是就进去坐下了。果然老店的口感是很不错的，这家店已经经营了58年了！
点了牛肉羹和蚵仔煎，牛肉羹是用省份裹着牛肉，用清汤煮成的，味道很正宗！泉州本地人喜欢吃蚵仔煎的地方，与别的地方的蚵仔煎不同，这家店的蚵仔煎，蚵仔的鲜甜，萝卜酸的脆爽，番薯粉煎熟以后的Q弹，加上食物之王鸡蛋的综合，配上甜辣酱提味。青蒜的加入，让这道原本气质软糯的小食，无端跳脱出几分野性。虽然长得不好看，但是吃过你就知道牡蛎的可能性无限大。除此之外店家也非常热情，价格也很亲民。
燕支巷灌汤包
泉州市鲤城区胭脂巷祖闾苏12号
胭脂巷其实挺短的，灌汤包店很好找。外面有个蒸锅正在卖力地蒸各种包子。店铺属于小私人作坊，所以显得较为简陋，不过看起来还算干净。进门右手边有菜单，自己勾选后交给老板，会给你个标有数字竹夹子，然后就可以去等候了。店铺一楼的位子很少，只能去二楼坐。二楼的空间相对有点小，但是黑市挺有氛围的。点了特色灌汤包，和紫金凤爪。灌汤包皮很薄，要开有很多汤汁流出，肉和肉汁都超赞的！
谢记美食
泉州市鲤城区镇抚司号(六中)
去泉州的时候是十一，气温高地不行，发下泉州大街小巷都在卖一种饮品——四果汤。四果汤可以在里面加很多种的配料，然后用糖水冲出来的饮品。走遍泉州的大街小巷，喝遍了四果汤，还是谢记的四果汤最好喝，芋泥、石花膏、菠萝、芋圆、蜜豆。谢记还有烧烤，烧烤的味道也是一级棒！炸紫米糕很好吃。傍晚小摊上有很多人，点一盘烧烤，来一碗四果汤和朋友们一起畅聊。是一家非常好吃小店都是阿姨们在经营，只是环境卫生稍差了一点。
泉州肉粽
在泉州酒店对面的一条街，有一家买泉州肉粽的店铺，生意很火爆，店里除了有肉粽还有很多种类的牛肉汤之类的。那天晚上7点多想去买肉粽，结果已经卖完了。只好第二天再去买，第二天中午终于吃到了肉粽，泉州的肉粽跟江浙的粽子不太一样，肉粽里面包有香菇，花生，肉等等。泉州肉粽，上面会浇一层特调的芝麻酱，吃第一口真的很惊艳，不过多吃几口就有点腻了。但是总体来讲还是很好吃的，值得一尝。
水门国仔面线糊
水门巷与中山南路交叉口西30米路南
面线糊是泉州的特色小吃，作为一枚行走的吃货少女，给你们安利水门国仔面线糊。面线糊，加了醋肉，鸡蛋，香菇。推荐加醋肉和鸡蛋，很提味和口感。但是最喜欢的是把油条泡进去吃！猪血汤，比面线糊惊艳。我们什么都没有加。很鲜嫩。很烫，要慢点吃。
叶公公
叶公公是在中山街上，叶公公是一家卖泉州古老特色小吃的点，泉州的一些古老的美食称之为古早味，古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。
在叶公公吃到了，一种神奇的事物——土笋冻，知名的泉州土笋冻，很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成，其实不然。土笋也叫海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，靠吸收泥土养分生存。它含有胶质，主原料是一种蠕虫。烹用前，先把它清洗干净，再与土笋一起熬煮，身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状，盛出分别置入小盏，冷却后成冻，即为“ 安海土笋冻 ”，放置冷藏，食时取出。所以，其实土笋冻是一种蠕虫，胆小的妹子可要慎重哟！
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/8106.html
