冲撞与包容，传统与现代
一座见证中西文化交融发展的城市
一座古朴又低调的文化城邦
一座你来了就心动的城
“海上丝绸之路起点”
“东亚文化之都”
“世界宗教博物馆”
“世界多远文化展示中心”
“国家历史文化名城”
身披浓墨重彩的泉州
古今中外文明在这里交融
市井烟火在这里弥漫
QUANZHOU追迹海丝，一寻古港“繁华”
走在这座“梯航万国、商船辐辏”的老城
倾听史迹上了年纪的荣华过往
走往寻觅历史深处的遗存之美
灵山秀屿梵音回闻
一种充盈的体验
照亮劳顿的光阴隙地
万寿塔
万寿塔，又称姑嫂塔，耸立在宝盖山顶之上，始建于南宋绍兴年间（-年），为花岗岩砌筑成五层八角仿木楼阁式塔，通高约22.86米，是商船抵达泉州港的地标。
长久以来，姑嫂登塔望海盼亲人返航的动人传说，成为镇守海口、护佑商旅的精神寄托，承载了泉州民众对海洋贸易的历史记忆。
六胜塔
六胜塔又名日湖塔，也称石湖塔，坐落于石狮市蚶江镇石湖村金钗山上，始建于北宋政和年间，是古代海上丝绸之路的重要航标，也是当时闽台通商、海外交通繁荣的历史见证。塔身为花岗石构筑，通塔雕饰图案粗犷古朴，浮雕形态逼真，技艺精湛，可谓是古代石塔建筑的经典之作。
江口码头
江口码头处在江海交汇处的咽喉地带，包含美山码头、文兴码头，为宋元时期泉州港鼎盛时期泉州城区与港区水陆转运的枢纽，沿江的集群商业码头。文兴码头始建于宋代，为石构斜坡阶梯的驳岸码头，岸边现存宋代宝箧印经塔一座，四面各有一尊半浮雕的半身佛像；美山码头系宋至清代的古建筑，也是法石村古代重要的码头之一。
洛阳桥
洛阳桥，原名“万安桥”，系北宋泉州太守蔡襄主持所建，中国古代四大名桥之一，我国现存最早的跨海梁式大石桥，世界桥梁“筏形基础”和桥基“种蛎固基法”之开端。桥北建有昭惠庙、真身庵遗址，桥南建有蔡襄祠，立有令人叫绝的《万安桥记》石碑。千年古桥，传说悠扬，和着千百年不变的阵阵涛声及车水人流，诉说着她往昔的繁华岁月。
九日山祈风石刻
我国著名海外交通史迹。山势叠叠奔腾，高约百米，岩石悬崖峥嵘，绿树掩映摇翠，风景秀丽。“山中无石不刻字”，自唐以来名人高士曾先后登临或隐居于此，荟萃百世文物，历代名人题刻甚多，至今尚存75方。最富史料价值的当属北宋至南宋泉州海交史迹的祈风石刻，它是泉州地方官吏为番舶举行祈风典礼的记事石刻，为古城泉州历史繁荣的直接证物。
真武庙
真武庙俗称上帝宫，始建于宋代，为“泉郡守望祭海之所”，奉祀主神为海神真武大帝。其主体格局形成于宋代，目前保存有宋代的石质建筑基础、台基、部分铺装等，石阶两旁扶栏尚有宋代雕刻的石狮等。庙宇依山而筑，布局巧妙，遗存有多元宗教海神信仰的重要史迹，是闽台两岸重要的民间文化交流的见证。
老君岩造像
清源山最早开发于秦代，宋元时期最为鼎盛，遗留有大量的文物古迹，是著名的道教圣地。其中，最负盛名的宋代老君造像是世界现存最大、艺术价值最高的道教石雕。造像由一块硕大天然的岩石雕琢而成，造型雕艺卓绝，又极具神韵。千百年来，石像仍栩栩如生，造化自然，见证了清源山唐宋时期道教文化的兴盛发达。
开元寺
我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。始建于唐垂拱二年(年)，迄今已有多年历史，规模宏大、构筑壮观。主要有“世界之最”—历经干年岁月的唐代“桑莲古树”、海内外少有的北宋“甘露戒坛”、南宋的“东西双塔”等古迹。凭借悠久的历史风韵，古刹安静地守候着来自五湖四海的香客。
QUANZHOU非遗流韵，一品民间“仙葩”
无论是“阳春白雪”处的曲高和寡
还是“下里巴人”间的雅俗共赏
在泉州这座城
只消静静地看静静地听
便能找到心灵落脚的地方
南音
联合国人类非物质文化遗产代表作。发源于泉州，也称“弦管”、“泉州南音”，有“中国音乐史上的活化石”之称，是中国现存历史最悠久的古音乐。南音用闽南语演唱，保存着极其丰富的古代音乐文化遗韵，与闽南民间音乐、戏曲音乐相渗透、融合，曲调典雅柔美，唱腔婉转悠扬。
观赏地点：
泉州南音艺苑、府文庙夫子泉茶馆
提线木偶戏
联合国人类非物质文化遗产优秀实践项目。泉州是“中国提线木偶戏”之乡。古称“悬丝傀儡”，闽南人称“嘉礼戏”，是中国古代一种重要的传统戏剧形式。经数百年传承，泉州提线木偶戏形成了一整套精巧成熟的操线功夫“传统基本线规”和精美绝伦的偶头雕刻及偶像造型艺术制作技艺，历史悠久，源远流长。
观赏地点：
泉州木偶剧团
南少林武术
国家级非物质文化遗产。南少林武术由五祖拳、太祖拳、白鹤拳、五梅花拳等拳种构成了独特而博大精深的拳术系统；是泉州历史文化的重要内涵，也是中华传统武术中的宝贵遗产。明清以来，它传播到东南亚、台湾、香港、澳门和琉球等地，成为泉州南少林武术的支派。
观赏地点：
清源山东麓泉州少林寺
QUANZHOU街中徜徉，一拾新老“城事”
泉州古街区如一串珍珠项链
将众多绚丽多彩的文物胜迹、
古街古民居、名贤逸事、民间传说
串联起来
漫步在这里的古街深巷
满街小贩熙熙攘攘
遍地庙宇多神崇拜
生活又古朴
新门文旅街区
福建省十大旅游特色街区之一。
街区风貌：两侧街铺文青小店从街头延伸至街尾，闽南风一路绵延余米。
非常看点：于梨园古典剧院，南戏文化与本土汉族戏曲艺术的精华，可尽数揽干怀；比邻的南音艺苑，是接近闽南南音之佳地；每个月，海丝古肆风情园定期举行古城大讲堂，为大众讲述鲤城变迁的历史记忆与人文脉络。
新尚风情：新门风物里最重要的一块拼图，非源和创意产业园莫属。由年的“百年老字号”源和堂蜜饯厂创新改造而成，极尽闽南工艺与艺术美学，走在源和，无处不在宣扬着自己独有的创意理念。
涂门街
人文底蕴丰厚的历史街区。
街区风貌：清净寺、文庙、通淮关岳庙、祖闾苏、锡兰王子故居世家大厝等一众古代文化遗存林立，有着属于古城最浓的古韵旅味。
非常看点：走在后城旅游文化街，去集古斋玩赏古董，或在古厝茶馆里品茗，再去连发锡铺里领略打锡大师精湛的锡雕技艺，沿街店铺无不新雅恬阔。
藏纳美食：好成财牛排馆、牛肉俺、燕支巷灌汤包、印尼沙嗲肉串等经典美味，不负往来饕客对“口福”的期待，而藏在古厝里的古趣烧烤，饱含老泉州古韵内在的悠悠情怀。
华侨新村时尚创意街区
中国首个归国华侨高档别墅区。
街区风貌：建于上世纪五六十年代，游走其中，一栋栋老别墅中体洋饰，环境幽雅美静。
非常看点：馆驿柒号里藏着理想民宿的模样，五排五号、十二味生活庭院咖啡馆独占一方悠闲小调，融合文化空间的小城故事会里，独特的闽南味道解馋亦难忘。
新尚风情：以“侨文化”为主题，串联起书画吧、文化沙龙、庭院咖啡、私房菜等多种高端休闲业态，私藏泉州古城最雍容的风景。
领SHOW天地文化旅游街
大泉州首席创艺乐园。
街区风貌：源于38幢废弃旧厂房的新锐改造，拥有别具一格的欧陆建筑景观，是泉州的创意秀场。
非常看点：各式各样的咖啡馆、酒吧、画廊沿街林立，艾米影院、洪小鹏生活美学馆等特色业态均承载着年轻的创意梦想，往里随处走走，都有新鲜事发生。
新尚风情：酒吧音乐节、万圣狂欢夜、跨年倒数派对及人间烟火味十足的妙街·他山集市是它的常态活动，也是泉州不可或缺的生活方式补充。
QUANZHOU捎上城味，一提陈年“佳酿”在吃的法则里
泉州人看重风味
食不厌精脍不厌细
海味、小吃、甜点...
每每遇之
沉睡的味蕾都被唤醒
如果你刚好遇到
不妨“带走它”
润饼（春卷）
每至清明、除夕等传统节令，泉州人喜吃润饼，若溯源之，此食俗可回溯至“春盘”，遗留至今，成为古时寒食节的遗风。润饼的用料自由，可依个人喜好，在劲道的饼皮里加入五花肉、海蛎、胡萝卜、高丽菜、嫩豆干等主料和芫荽、花生仁、海苔、豌豆等辅料，卷起即可食用，口感多层次，营养更丰富。
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亚佛春饼皮老铺、王记润饼菜
面线糊
泉州人常常用一碗面线糊，来唤醒今日。烹制面线糊，汤是最为关键之处，在猪骨汤和海鲜汤汁熬成的汤头里放入精制面线，徐徐勾入淀粉，搅打至面线浮起，汤汁成糊状，细腻不粘稠。食客再依喜好，加上醋肉、虾、小肠、海蛎、卤蛋等的配菜，洒上胡椒粉、当归酒提味，人未动，舌尖已翻山越岭。
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水门国仔总店、婷婷面线糊海蛎煎
冬春之间，海蛎鲜美肥润，正是吃海蛎煎的好时节。海蛎煎在形质和火候上的把握很见功底，将海蛎、地瓜粉等拌成浆状，佐入味料，煎时，需一边添入老醋、地瓜酒等去腥，一边不断地翻搅，煎至金黄，香气已纵横，滑嫩的口感和鲜甜的味道不尽淋漓，成就了这道声名于外的闽南小吃。
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群众牛肉、福记蚝仔煎石花膏
一碗香甜生津的石花膏，是闽南最地道的冷饮。石花膏以富含藻胶和矿物质的石花草为原料，将石花草以文火熬煮，反复搅拌，直至石花浆变得黏稠，过滤出浆液，逐渐冷却凝固成透明清澈、富有弹性的石花膏状，食用时只需蜜水、糖水的调味，止渴解暑，清凉降火气。
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秉正堂石花膏、晋江市闽南四秀石花膏美食店、花果山冰水摊安海土笋冻
考究的手艺、悠久的传承，让安海土笋冻一举成为闽南经典名吃。安海土笋冻的精髓之处在于熬制过程，海星虫放入清水中熬煮时，既要熬出胶质，又不能过于软烂，待冷却后便成形为水晶似的胶冻，鲜而不腥，清凉润滑，又具滋补美颜、清凉降火功效，老少皆宜，蘸上酱油、芥末等调料，更加回味无穷。
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阿望土笋冻店、肖园土笋冻店白岩松先生曾说
“泉州，这是你一生有机会至少要去一次的城市”
它怀古它现代
它深厚的内涵
让当地人、游客无不被感染
这是一座越走越喜欢的城听！
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END
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来源：海丝泉州文旅之声
编辑：苏乐滢
审核：郑巢陵
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