的确，与近在咫尺的厦门相比，泉州的旅游知名度和推荐率显然相形见绌，其实泉州隐藏着许多人文古迹，这些人文旅游景点将泉州展现得更为古朴深邃，更有像泉州这样的小众，似乎把这里藏起来了。
千泉之下，一砖一瓦，感受泉州城市烟火气息，如果对佛教感兴趣，泉州第一古刹开元寺是必须打卡的寺院之一，建于年，与洛阳白马寺、杭州灵隐寺并称，在泉州乃至全国都占有重要地位。
到达开元寺后，云屏、天王殿、拜亭、大雄宝殿、甘露戒台、藏经阁，尤其是大雄宝殿中的飞天雕，与敦煌的飞天雕有很大不同，它们有翅膀，栩栩如生，除了装饰外，还会成为巨蛋的支柱，可以说是融合了力学与艺术的美学，这一飞天雕在中国的佛教寺院中很罕见，看完飞天雕后，可以漫步于开元寺的两边，这两座标志性建筑给开元寺留下了更深的印象，如果感兴趣的话，可以去涂门街的关帝庙看看烟花气氛。
可以说，关帝庙是泉州最受欢迎的地方，面积不大，但其历史却不如开元寺，当地人无论求婚、求婚，或是求子，都首先来此祈福，作为游客来此或许是为了感受关帝庙信仰的旅程，距离关帝庙稍远，有更具特色的清真寺，这是我国现存最古老的伊斯兰教寺院，清净寺，虽然现在这里还没有大型建筑，但从留下的蜘蛛痕迹中，可以感受到它的光辉。
在然泉州的寺庙里，不仅有德济门遗址北侧的后天宫，儒家文化的府文庙和小而美的承天寺，更是来此观景必打卡的地方，泉州城内藏有许多小吃，在众多小吃中，小马最推荐吃面糊，面糊是以面线为原料，汤也是很重要的原料，一般的汤是用虾、牡蛎、海螺、海鲜等美味的海鲜做汤，面糊煮熟，吃面时可自由组合各种食材，马先生推荐面糊、蛋白酥皮、鸭血、猪肉等，这样吃起来更可口。
若你不喜欢汤水小吃，肉粽一定是你的首选，泉州烤粽子一般烤肉粽，馅料为猪肉配栗子或红薯，慢慢熟后再煮，吃时再加酱汁和芝麻酱，吃过地方的泉州肉粽一定会留香，除此之外，来泉州的人千万不要错过的美食有竹笋冰激凌，咸菜头，嫩煎牡蛎，四果汤，咸米饭和牛肉汤。
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