潮州，广东省地级市，潮汕四市之一，地处中国广东东部，北靠梅州，南濒南海，东邻漳州，西接揭阳、汕头。下辖2个市辖区（湘桥区、潮安区）、1个县（饶平县），另设枫溪区管委会。枫溪区由凤溪镇、潮州火车站区，以及由湘桥区凤新街道分出的池湖、蔡陇两个管理区组成，辖5个社区、26个村。
潮州广济桥潮州支柱产业有：陶瓷制造业、食品、服装、印刷包装、不锈钢、卫浴、新能源、生物医药等。
出生在潮州境内的名人有国学泰斗饶宗颐、世界华人首富李嘉诚、广东省原省长卢瑞华、香港喜剧演员吴耀汉、“全球脑王”郑林楷，广东潮州人，大学就读于清华大学计算机科学与技术系。年，19岁的郑林楷参加了江苏卫视《最强大脑之燃烧吧大脑》，最终获得“脑王”奖杯。拿下“脑王”的郑林楷，无论是团队精神、抗压心态，还是推理和记忆力，都非常出彩（《钱江晚报》评）。
潮州景区也很多：清岚怪臼谷国家地质公园（游山玩水）、紫莲森林度假村（绿林环绕的度假村）、潮汕东山湖温泉度假村（空中温泉）、绿太阳生态旅游度假村、淡浮院、广济桥、牌坊街、潮州古城、开元寺、凤翔峡原始生态旅游区（山谷险峻，飞瀑成群）、饶平土楼（古堡式土楼，规模宏伟）、石壁山风景区（文化古迹，游山玩水）、大澳村文化公园（村民休闲地，高大的妈祖石像）凤溪竹筏漂流（在竹筏上品功夫茶）、甘露寺（天然大石室中，凿造弥勒像）、泰佛殿（仿泰国云石寺而建）、己略黄公祠（精致独特的建筑结构）、韩江（游山玩水）、广济楼（潮州城七城楼之首）、许驸马府（古朴大方的宋代府第建筑）、凤凰天池（由古火山口形成的自然湖泊）、幽谷逸林（瀑布群逶迤而下，风光旖旎）、麒麟阁（宏伟壮观的楼阁建筑）、甲第巷（浓缩了潮州古民居的精华）、广济门城楼（宫殿式阁楼，潮州城标志）、龙湖古寨（探访潮州千年古寨）、潮州西湖（依山傍水，昔日古城护城河）韩文公祠（为纪念韩愈而建的祠庙）、潮州古城（观历史遗迹，品潮州美食）……
潮州美食也很多：腐乳饼、鸭母捻、笋粿、咸水粿、粿汁、潮州牛肉丸、潮州蚝烙、潮州粉肠、牛杂粿条、潮州糯米猪肠、卤鹅……
潮州一景潮州美食也很多：腐乳饼、鸭母捻、笋粿、咸水粿、粿汁、潮州牛肉丸(潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小吃，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。其口味咸鲜。主要食材有：牛霖，肥肉，鱼露，潮州薯粉）、潮州蚝烙、潮州粉肠、牛杂粿条、潮州糯米猪肠、卤鹅……
潮州牛肉丸潮汕牛肉牛筋丸特产正宗手打手工潮州肉丸汕头火锅丸子妹烧烤食材淘宝月销量￥68.9￥88.9购买火轮升处路初分，擂鼓风潮脚底闻—潮州
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