不限制你的出发地
不超过3小时的航班时长
值得专程奔赴的风景体验
当然，在出省仍有风险的当下，只要一个周末时间，让我们去：潮州！来自马蜂窝用户岛民西西一座古城，满城烟火。暂时忘记「潮汕」，光是一座潮州城，就已经够你认认真真逛吃天了～来自马蜂窝用户云朵家的旅行日记事先声明：以潮州美食之丰富，是不可能在天时间里全部吃完的。所以随时欢迎你的补充～Day1
从元气满满的早饭开始广州/潮州找不同潮州人的早餐，既有日常的豆浆、油条、白粥、面条，更不能错过街边一碗料多汤浓的粿条、或是一盘淋满酱汁的肠粉。来自马蜂窝用户Melissa你可能吃过肠粉，但大概率没吃过潮州肠粉。潮州肠粉和广式肠粉的区别在于，潮州肠粉口感更加厚重一些，弹中带糯。来自马蜂窝用户岛民西西传统的潮州肠粉以鸡蛋+猪肉末+白菜+香菇+香菜+葱花做馅料，上桌前所淋酱汁是最直观的区别，通常会包含芝麻酱、卤水、沙茶酱等，从味道到口感，都更加浓郁。来自马蜂窝用户曹老师SpongeMel推荐店铺：阿臣肠粉、海阳肠粉炒粿条、沙茶粿条、粿条汤，河粉能做到的，在潮州，粿条同样能做到。温暖舒服的粿条汤最适合早上吃。来自马蜂窝用户Melissa沙茶粿一般要配肉丸汤或者猪杂汤，是无数离家在外的潮州人的念想；牛肉芥兰炒粿条、萝卜干炒粿条等，还要再分干炒或湿炒，讲究很多，味道也更具层次感。来自马蜂窝用户Melissa上午：走进潮州古城牌坊街/甲第巷/西马路潮州古城占地广阔，未来的两天城市漫步，其实都离不开这座古城的范围，所以一次潮州之旅，也就是针对这座古城的深度探索。古城之旅，应该从其中心的牌坊街开始。来自马蜂窝用户Melissa牌坊街是潮州最有名的街道，位于市中心，似乎所有街巷都最终通向这里，悠长的街道上林立着块牌坊，每块牌坊记录一段辉煌的过去，纪念那些曾经「光耀门楣」的人。来自马蜂窝用户墨墨黎牌坊大多是为过去的进士、状元、尚书所立，街道上最早的牌坊是出现于年的柱史牌坊，此外，四进士牌坊、状元牌坊、皇命三锡牌坊、覃恩三锡牌坊等牌坊都值得一看。来自马蜂窝用户笑飞雪而且从街头走到街尾，只要肚子允许，你几乎可以吃遍潮州大部分种类美食。来自马蜂窝用户笑飞雪由许许多多街巷组成的老城核心地带，值得一逛的街道还有甲第巷、西马路等。来自马蜂窝用户岛民西西在所有古巷里，甲第巷名气最大，几座老宅子上悬挂着巨大牌匾，让人一眼即知这里是拥有过极辉煌过往的所在，而如今的归于平淡后的斑驳老旧，则让这条街显得更有魅力了。来自马蜂窝用户岛民西西另一条西马路，从牌坊街一直延伸至环城西路，这条路常作为美食聚集地出现在攻略中，但它所拥有的「时间感」和「故事感」，甚至比美食更加诱人。来自马蜂窝用户岛民西西午饭：牌坊街觅食身在牌坊街，那么午饭可以在这里的小吃店解决，这间老柯特色小食就在水平路边，潮州蚝烙、蚝爽、酸甜脆饺子、翻沙芋都是特色。来自马蜂窝用户Melissa蘸上鱼露，蚝类的各种制品以不同的姿态进入口腔，最后却会传递着相同的鲜嫩，可以让你最大限度的领略到潮州味道的精髓。下午：全国到底有多少个开元寺？潮州开元寺与泉州、正定等城市相似，潮州也有一座开元寺，但彼此风格差别很大。来自马蜂窝用户蓝木开元寺紧邻牌坊街，整座寺庙建筑恢弘壮观，装修繁复精致，庙宇殿堂梁柱上都雕刻着栩栩如生的龙腾，房梁上也雕刻有不同花纹。来自马蜂窝用户蓝木大悲殿整座殿堂华丽壮观，重檐歇山，红墙碧瓦，集木雕、石雕、壁画、彩绘等艺术于一体，大悲殿的左侧是一条长廊，挂满了红灯笼，十分壮观。来自马蜂窝用户依米夏沫寺庙装饰非常华丽，屋顶上的琉璃、瓷器点缀的精致大气，屋檐的装饰可以称得上惊艳，周围的盆景也放置的恰到好处，空气中隐隐飘香气与诵经声，安静祥和的氛围感就这样悠然传来。来自马蜂窝用户依米夏沫下午茶：上房揭瓦踢桃咖啡古城里可以「上房揭瓦」的咖啡馆有不少，下午太热的话，可以先躲进去吹吹冷气。「踢桃」是潮州话，泛指孩童间的玩闹，踢桃咖啡馆就藏在牌坊街的小巷子里。来自马蜂窝用户云朵家的旅行日记虽然「喝咖啡」可能不是一点很「潮州」的行为，但当你走上咖啡店二楼的座位，俯瞰看到对面老房子的瓦砾屋顶，甚至可以在屋顶等到一场日落，还是会觉得自己正满心欢喜地融入这座古老城市。来自马蜂窝用户云朵家的旅行日记黄昏：等一场跨越千年的日落广济门/广济桥黄昏到来前，你一定要走过广济门城楼，提前去到广济桥边。来自马蜂窝用户笑飞雪横跨韩江的广济桥，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是古代广东通向闽浙交通要津，也被桥梁专家茅以升誉为「世界上最早的启闭式桥梁」。来自马蜂窝用户好汉张这座造型独特的古桥初建于宋代，距今已有余年的历史。梁舟结合，刚柔相济，有动有静，起伏变化，是广济桥最显著的特色。来自马蜂窝用户笑飞雪桥的东、西段是梁桥，中间是「舳舻编连、龙卧虹跨」的浮桥，这种组合不仅少见，而且在实用之外还带来了极强的美感。来自马蜂窝用户墨墨黎夜幕降临，广济桥灯光秀是又一场视觉盛宴，耳边传来《潮州人》，绚丽的影像与古桥相辉映，闪亮的光照射在桥梁上时，那种古今交融的感受更为强烈。来自马蜂窝用户王小茜晚饭：勇敢牛牛，真的好吃来潮州怎么能不吃牛肉？来自马蜂窝用户Lilo纯正潮州人会选苦瓜萝卜黄豆汤底，建议先点一盘牛肉丸，不同部位的肉类分别点一盘尝试，然后在根据喜好追加就可以。来自马蜂窝用户Lilo记得要用一份粿条结束战斗，煮软的粿条可以拌沙茶酱和花生酱吃，也可以自己加汤做汤粿。宵夜：白水煮的粥，潮州人的魂晚饭吃的再饱，潮州的宵夜也不能错过。在「粥」的帝国里，白粥配菜和砂锅粥你可以自己选择一项。来自马蜂窝用户岛民西西潮州白粥更倾向于稀饭，当地人称之为「糜」。在这里，一碗看似平平无奇的白粥，可以拥有几百种配菜。来自马蜂窝用户小哥蕾尼初来乍到的话，可以点一条鱼饭，要一点卤大肠卤豆腐，要一点橄榄菜，或者一点贡菜油橄榄，再炒一盘时令青菜。来自马蜂窝用户云朵家的旅行日记推荐店铺：肥姐白粥潮汕砂锅粥开遍全国，但在当地依然可以惊艳到你。来自马蜂窝用户岛民西西砂锅粥讲明火煲煮，米粒的口感讲究水米分离，砂锅粥中，最受欢迎的是虾粥、蟹粥，海鲜的鲜甜味渗入粥水中，加上冬菜提味，你会在第一时间惊呼YYDS。Day
上午：潮州为何愿意「江山改姓」？韩文公祠公元年，唐宋八大家之首，51岁的韩愈因上书《谏迎佛骨》被贬为八千里外的潮州刺史，这次天南海北的谪迁之旅，却同时给韩愈和潮州，带来了延续至今的高光。来自马蜂窝用户行走de世界从韩山上端庄肃穆的韩文公祠，步行到山下的韩山书院，再到古城中的许多角落，你会发现这里的地名、风景，总也离不开一个「韩」字。来自马蜂窝用户笑飞雪被贬谪至潮州的韩愈，任上延师兴学、驱鳄除害、关心农桑，对当地人的生活、学习、乃至风土文明的发展，都起到史无前例的拉动，为了纪念韩愈，潮州人民把穿城而过的江河改名为韩江，并在韩江畔的韩山上建了这座韩文公祠。来自马蜂窝用户行走de世界韩文公祠极具岭南建筑特色，倚山临水，环境清幽。祠堂现有三层殿阁，进入正殿的蹬道，使人一步步仰视韩愈塑像前进。来自马蜂窝用户笑飞雪祠门外韩愈亲手种植的橡树曾是古潮州八景之一的「韩祠橡木」，后来这棵树老去之后，重新补种的木棉树，在春暖花开时也是城中一道美丽的风景。午饭：到底什么是鸭母捻？胡荣泉老店既然不可能凭一己之力吃遍潮州所有美食，那么精中选精的话，名气很大的胡荣泉老店值得一试。来自马蜂窝用户二食贰招牌的鸭母捻是一道类似汤圆的甜品，但比汤圆花样更多，每颗丸子味道都不一样，此外碗里还有鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等等配料。来自马蜂窝用户岛民西西适合搭配外皮酥脆，内馅神奇的春卷，春卷里包裹着去皮的绿豆，配冬菇、虾米、肥猪肉，咸香适口，相当惊艳。来自马蜂窝用户二食贰下午：请称它为工艺之神己略黄公祠潮州地区古建筑「三绝」即石雕、木雕、嵌瓷，承载着这些技艺的最重要的古建筑，便是这座己略黄公祠了。来自马蜂窝用户Yoki黄元琪这座建筑始建于清光绪十三年，是为纪念黄己略而建的祠堂，整座祠堂建筑风格独特，采用潮州传统的两进建筑风格，后厅有抱厦，正中凹字形门楼。来自马蜂窝用户Yoki黄元琪黄公祠不大，整个祠堂参观下来，你会被这里的精妙绝伦的木雕石刻漆画等深深折服，黄公祠建造之时正是潮州金漆木雕创作的鼎盛时期，被誉为「潮州木雕第一绝」。来自马蜂窝用户Yoki黄元琪不亲眼看看，很难感受到那种极致的繁复所带来的极致的美感。来自马蜂窝用户Yoki黄元琪晚饭：不能抢宵夜的风头晚饭依然建议你简单解决，因为重头戏当然还是要留给潮汕的宵夜～来自马蜂窝用户二食贰你可以选择十八曲老尾巴鱼饺子的鱼饺和鱼面，也可以来一份大街小巷随处可见的咸水粿；来自马蜂窝用户岛民西西可以是在麦烙的甜口和咸口之间做出选择，也可以直接尝试一只将甜咸同时以微妙的方式和谐共存的粽球。来自马蜂窝用户二食贰宵夜：大排档里的烟火人间街边的海鲜大排档，是潮州不能不吃的夜宵。来自马蜂窝用户墨墨黎猛火爆炒的是古城的人间烟火气，喧嚣声下是食客对盘中珍馐的称道。来自马蜂窝用户二食贰一般店家都会把原材料放在店门口，喜欢生猛味道的，可以挑战生腌系列（如血蚶、生腌虾、生腌濑尿虾等等）；来自马蜂窝用户二食贰面对新鲜度感人的食材，白灼鲜鱿、白灼虾、蒸河蟹、炒花甲、炒海瓜子也都十分推荐，汤和卤味视人数而定，总之，不必选多么昂贵的食材，你就可以在潮州的大排档里，吃一顿带着镬气的人间至味。来自马蜂窝用户墨墨黎查看往期周末游??3天时间去西宁：《大西北最被低估的城市！吸大猫、赏油菜花、过17°C的夏天，周末就能去！》天时间去威海：《北方看海首选这座小城，比青岛清澈，比大连方便，还适合摸鱼！（附日行程）》3天时间去银川：《比兰州还低调，却比西安还有料？这座被沙漠包围的城市，简直是内陆宝藏！》3天时间去昆明：《它才不是中转站！不能出门的日子里，我只想去这里慢慢散步、认真生活...》最后，还是要提示大家：
近期全国多地仍有新冠疫情，在避免去往中高风险地区旅行的同时，也要时刻做好防护，积极配合各地疫情防控工作。
祝每个人的旅途都平安愉快～
关于好吃好玩的潮州，你还有哪些推荐？-end-点击阅读原文，收获更好吃的旅途～点个在看，带朋友一起去逛吃潮州！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇