这两道美食名字很奇怪，但做法不难，有耐心就可以做好
大家好，今天我为大家推荐的美食是清源紫岫和瑞桐上素，我猜大家肯定都没有听说过这2道美食。清源紫岫的主料紫菜为生长于浅海岩礁上的红藻海生植物，紫菜从海上捞回后加工为干货，水发成絮状。烹调成菜后盘中片片如出谷紫岫，入口酥嫩，甘美异常。瑞桐上素是一道花色拼盘，突出石塔模型二座（象征开元寺东西双塔，为福建省泉州的一个标志）。塔下梧桐花叶婆娑，色彩夺目，既兆丰年，又视祥瑞。清源紫岫和瑞桐上素这2美食名字很怪，但其实做法不难。
第一道美食清源紫岫
清源紫岫的原料：
1.主料：紫菜克。2.辅料：番茄粉50克，嫩豆腐克，净茶养50克。3。调料：精盐5克，醋5克，味精5克，湿淀粉10克，花生油克（耗50克），白糖5克，清汤克。
清源紫岫的制法：
第一步，我们把紫菜水发洗净去沙，捞起，茶养捣成米粒，各料加番茄粉、精盐、味精搅匀。
第二步，我们把炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，紫菜浆在锅铲上摊成一片片薄片，下油锅炸熟捞起，排盘中，油即从锅里倒出，酌留余油，下清汤，加味精、醋、糖、湿淀粉勾稀荧，淋于盘中紫菜片上即成。
第二道美食瑞桐上素
瑞桐上素的原料：
1.主料：腐竹克，水面筋克。2.配料：蘑菇克，番茄克，水发香菇克，青瓜克，芦笋克，黄瓜克，椰菜克，香菜25克。3.调料：酱油20克，花生油克（耗70克），白糖20克，精盐10克，味精6克，香油3克。
瑞桐上素的制法：
第一步，我们把炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至六成热，水面筋腐竹放入后稍炸捞起。
第二步，我们把炒锅置旺火上，舀入花生油10克，加白糖熬色后加酱油、味精，放入腐竹、面筋、水发香菇（去蒂），卤制10分钟捞起，就原汁放入芦笋、椰菜烧二分钟捞起。均加拌香油。
第三步，我们把番茄、青瓜、黄瓜、香菜分别洗净，根据拼盘花样需要切成各种形状花、叶。青瓜、黄瓜加糖腌制。取大盘一个，腐竹、面筋切拼塔二座（可一稍高，一稍低，增强主体感）。剩下的拼排成为梧桐花叶即成。
看完了清源紫岫和瑞桐上素的做法，大家觉得简单吗？我们从它们的步骤可以看到，其实这2道美食做法不难，但需要我们花时间做出各种形状。所以各位小伙伴们赶快行动起来，只要你肯努力，很快就能把它们做出来了。
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