第六座城：潮州
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一、潮州简介
二、瓷器特点
三、旅游景点
四、吃货必备
五、游玩攻略
六、交通指南
一、潮州简介潮州，地处韩江中下游，广东省东部沿海港口城市，辖潮安、湘桥、枫溪、饶平四区县。隋朝开皇十年（公元年）正式建制，取“在潮之州，潮水往复”之意，至今已有多年历史。
东与福建省诏安县、平和县交界，西与揭阳市揭东区接壤，北连梅州市丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市。
以潮州方言、潮剧、潮州陶瓷、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣为代表的潮州文化贯穿于潮人整个社会生活之中，并誉播海内外。今天的潮州是国家历史文化名城，同时有着海上瓷都、中国民间工艺传承之都的美誉。
二、瓷器特点潮州陶瓷产业之新生
潮州制瓷历史悠久，六千多年前已有陶器生产，年在枫溪陈桥村发现的贝丘遗址中出土了大量新石器时期的陶器。年至今在潮安归湖、铁铺，饶平浮滨等地出土了商周时期的陶器，造型巨大、硬度较高，部分施釉。
宋代是潮州陶瓷的鼎盛时期，窑场以笔架山（百窑村）为中心遍及潮州四郊，产品有盘、碗、壶等日用器和人物、动物等工艺品。明代，笔架山窑渐毁，而以枫溪为中心的陶瓷生产却一直延续至今。
潮州现代陶瓷艺术品
通花（镂雕）和瓷花，是当地最具特色的传统美术工艺。枫溪所产通花瓶曾多次作为国礼送给外国元首。
在坯体上雕通连续的几何图纹或花卉、人物、动物等形象称为通花，通花器物小至几厘米大到一两米，有单层、双层和多层，也有与实用器物相结合的台灯、花瓶、笔筒。瓷花则以精制瓷泥，手工一瓣一瓣地捏制而成，枫溪瓷花妙若鲜花几可乱真，花瓣薄如纸花蕊细如丝，令人叹为观止。展示了潮州匠人独特的艺术造型能力与审美。
三、旅游景点1、中国瓷都陶瓷文化中心
坐标：湘桥区永兴街
门票：免费
开放时间：8:30-17:00
看点：世界最大清明上河图陶瓷壁画
推荐指数：★★★★
陶瓷文化中心是收藏了唐宋以来潮州各个历史时期的陶瓷精品六千多件。其中一楼大厅所展示的《清明上河图》陶瓷浮雕壁画，为世界上最大的同类壁画，长达62米，宽2.9米，由块瓷板拼成，是该馆的镇馆之宝。
枫溪陶瓷文化中心/瓷都陶瓷陈列馆
2、潮州窑博物馆
坐标：湘桥区太平路
门票：免票
开放时间：9:00-17:30
看点：历代潮州代表性陶瓷作品
推荐指数：★★★★
潮州窑博物馆由潮州陶瓷史研究第一人李炳炎创建，是一家私人珍宝馆，展示规模达一千多平方米，陈列了新石器时期至汉、唐、宋、元、明、清、民国及建国后历代潮州陶瓷余件，构建起了潮州古陶瓷实物体系。穿行其中，我们可以了解几千年来潮州陶瓷的兴衰与变迁。
枫溪潮州窑博物馆
3、潮州博物馆
坐标：湘桥区昌黎路
门票：免票
开放时间：9:00-18:00
看点：潮州地方特色文物、民俗
推荐指数：★★★★
潮州博物馆由原潮安县博物馆和潮州市博物馆合并而成，馆藏文物及标本1.3万件，古籍万余册，颇具地方特色，包括玉石、陶瓷、铜铁器、木雕、织绣、字画、地方文献、民俗文物、革命文物等。明清时期独具风格的潮州木雕，因其精雕细缕、沐漆贴金，更是名闻遐迩，已辟专馆常年陈列。
潮州博物馆
4、牌坊街
坐标：湘桥区太平路
门票：免票
看点：22道明清古牌坊
开放时间：全天
推荐指数：★★★★
街上立有22座牌坊，诉说着众多潮州英杰的丰功伟绩，每座牌坊背后都有一个故事。多为进士、状元、尚书而设立，最早者是建于明正德年间的柱史牌坊。沿街还保留、复建了众多骑楼建筑，除了探访古迹，美食更是诱人。
潮州牌坊街
5、笔架山（潮州窑址）
坐标：湘桥区东兴北路
门票：免费
看点：古窑址、韩文公祠、韩愈纪念馆等
开放时间：全天（窑址不开放）
推荐指数：★★★★
笔架山，原名双旌山，因形似文房用具笔架而得名，又因韩愈而称韩山。唐元和十四年（年），韩愈因谏迎佛骨被贬为潮州刺史，在潮州八个月，访疾苦，重农桑，筑堤防，兴学校，开潮州文风，给潮人留下深远影响。现存宋淳熙年间丁允元为韩公手植橡木一棵，韩公祠也迁建于双旌石下。
潮州窑遗址为全国重点文物保护单位，在笔架山西麓，古窑遗存绵延两公里，相传有九十九条窑之多，号称百窑村，又称水东窑。只可惜窑址暂未对外开放，喜欢考古的朋友可在周边寻觅古瓷片。
笔架山潮州窑遗址、韩文公祠
6、湘子桥（广济桥）
坐标：东兴北路与环城东路之间
门票：20.00元/位
看点：宋代石桥、韩江
开放时间：10:30-17:00（节假日9:30-17:00）
推荐指数：★★★
湘子桥，又称广济桥，为古代桥梁建筑的杰作。初建于宋代，历代皆有修复，其结奇特：集梁桥、拱桥、浮桥等形式于一体，是古代劳动人民智慧和艺术的结晶。
湘子桥是中国第一也是世界第一座启闭式桥梁，以“十八梭船二十四洲”应对潮汐变化，与河北赵州桥、泉州洛阳桥、北京卢沟桥并称为中国四大古桥。
湘子桥
7、广济门城楼
坐标：湘桥区环城东路
门票：10.00元/位
看点：明代城楼、桥史陈列馆
开放时间：全天
推荐指数：★★★
广济门城楼，旧称东门楼，面对广济桥，潮州古城七城门之首，保存完好，现一、二楼为桥史陈列馆。城楼初建于明洪武三年（年），可与广州镇海楼毗美。主楼仿宫殿式建筑，重檐歇山顶，画栋雕梁，蔚为壮观。
广济城楼
8、开元寺
坐标：湘桥区开元路
门票：免费
看点：历代文物、千佛塔、藏经楼、石经幢
开放时间：6:00-17:00
推荐指数：★★★★
开元寺前身为荔峰寺，唐代开元二十六年（年）敕建开元寺，元代称开元万寿禅寺，明代为开元镇国禅寺，清代以后开元镇国禅寺与开元寺并称，加额万寿宫，俗称开元寺一直沿用至今。
开元寺占地近二十亩，历来为祝福君主宣讲官府律令之所。以殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，是粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。
开元寺
潮州其它景点：
城区甲第巷、凤凰洲公园、许驸马府、已略黄公祠、南岩寺、泰佛殿、叩齿庵、海阳儒学宫、龙湫宝塔、葫芦山摩崖石刻，周边有潮安龙湖古寨，饶平土楼群、青岚国家地质公园、石壁山、道韵楼等。
潮州风景名胜
四、吃货必备食在广东味在潮汕。潮汕小吃有多种之多，酸、甜、咸、辣，蒸、煎、炒、炸，品种丰富，用料讲究，风味浓厚。其中著名的美食有：
炒粿条、溪口卤鹅、牛杂粿条、鸭母捻、墨斗丸、手捶牛肉丸、糍壳、春饼、蚝酥、高堂菜脯、香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水粿、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅等。
潮州美食
五、游玩攻略潮州是一座很潮的陶瓷之城，在这里你既可以领略到陶瓷艺术的魅力，又能感受独具特色的潮汕文化，美景美食让人流连忘返，推荐线路：
Day.1：瓷都陶瓷文化中心→潮州窑博物馆→潮州博物馆
Day.2：开元寺→牌坊街→广济门→湘子桥→许驸马府
Day.3：笔架山古窑→韩公祠→甲第巷→黄公祠
Day.4：饶平土楼群（道韵楼）→返程
六、交通指南机场??：潮汕国际机场（机场大巴，1小时车程）
火车??：潮汕站、潮州站、饶平站
汽车??：潮州市汽车总站、粤运高速车站
钟灵秀美的地理环境孕育了勤劳朴实的潮州人，勤劳朴实的潮州人创造了厚重的潮州文化。独树一帜的通花瓷、瓷花从这里传播开来，走向世界各地！
窑火相传，生生不息！亲爱的朋友，找点时间去窑口走走看看，从瓷片以及龙窑升起的炉火中重新认识china，认识陶瓷！下一期：佛山...
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编辑︱百陶君
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