泉州“南北一条街，东西两座塔”，街是指中山街，两座塔是指开元寺内的东西双塔。到泉州去的人几乎没有不到开元寺一逛的，因为开元寺名气大，又在泉州市内西街，香火是极盛的。
早上在西街吃过早点，吃着安海的土笋冻，慢慢闲逛着就来到开元寺。
这是一座五彩鎏金的寺庙，可以说“壮观”、“华丽”、“古丽”等词来形容其外观。而寺院里，高大的榕树、桑树又给整个环境一片幽静、静怡、空旷的感觉。这里早年间是近海的，只是大海退后远离了海水。
进入寺院穿过天王殿就来到大雄宝殿，相传建殿之日有紫云飘绕不散，故此殿也叫“紫云大殿”。宝殿前有石头雕的香炉、石塔，配上龙眼树、榕树，阳光从树叶间投影下来，惚兮、恍兮……在大殿后面有两株菩提树，是从印度传来的，当地人都说这两株菩提树“鸟不拉屎、蛛不结网，也不落法埃。”让人有一种“菩提本无树，明镜亦非台。心中无一物，何处惹尘埃。”空旷、虚渺……
寺建于公元年，唐垂拱二年。传说寺院有一棵会开莲花的桑树，在大雄宝殿正中横挂着一块写着“桑莲法界”的巨匾，传说此地原是一家人的桑园，夜梦一僧讨地建寺，第二天果然有一个和尚讨这块地，说“袈裟所遮住的都要”，结果就是一片桑园。园主不舍得，提出“桑树开莲花”才可以，没想到桑树真的开出莲花。今天开元寺左侧还有一棵千年大桑树，据说开过莲花的，虽被雷火劈过多次，中空的老树皮仍然是枝叶繁茂，你说奇不奇？
“东西两座塔”便是举世闻名的镇国塔和仁寿塔，两塔相距米左右，始建时是木塔，后改成砖塔，再改石塔。东塔建于唐代、西塔建于五代，我不记得哪座塔有一点歪，我说这是中国的比萨斜塔。塔是八角形的，每层有雕刻着神话故事和民间传说，活灵活现，富有变化，华丽活泼。我去的时候是过年间，游人很多，很多人在转塔。我也转了，祈求好运！
在开元寺西面有一块照壁，上面有一琉璃神兽，看起来像麒麟，绿颜色的，但它不是麒麟，而是一种叫做“贪”的怪兽。这头怪兽身披金甲、口咬铜钱，脚踏八宝，头朝着天，望着空中的月亮，它看月亮也是钱，所以连月亮也要吞下去。这是在谏醒官员，据说古代官员到这里都是下拜的，后来不拜了，大约是太惭愧了。
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