大众网·海报新闻记者张珈玮济南报道
济南市久负盛名的餐饮企业鱼翅皇宫大酒店多年前就传出拆除的消息，酒店建筑也在年经历了2次拆违、年正式开始全面拆除。日前，随着拆除工作接近尾声，大众网·海报新闻记者通过前期拍摄的视频盘点了鱼翅皇宫大酒店拆除始末。
早在年7月，济南市政府网站曾公布“对于曾经风光一时的鱼翅皇宫、鼎厨等严重影响山体风貌景观的建筑将会制定专门的研究方案”的消息。
年9月19日，山东省环保厅网站公布了《中央环保督察组向山东转办群众信访举报件及边督边改公开情况一览表（第三十批）》。其中，鱼翅皇宫大酒店已上报第二期拆违拆临台账，由济南市依法整治违法违章建设领导小组办公室分类处置。
年9月18日，济南市历下区执法局协同千佛山街道对济南鱼翅皇宫大酒店违建房屋进行拆除。有关部门表示，济南各部门将严格按照市、区拆违拆临工作部署,执行拆违统一工作标准和流程，依照公开标准进行，绝不搞特殊化，确保公平公正，高标准、严要求完成拆违拆临各项任务，切实做到一把尺子量到底，提升城市管理水平，还绿还空间于民。
年12月31日，位于济南市千佛山景区附近的鱼翅皇宫大酒店入口西侧的楼房逐层拆除。此次拆违拆除的建筑物属于业主在楼顶的违法加盖。
年7月，济南市历下区住建局发布了《佛慧山开元寺入口改造项目房屋征收冻结通告》（下称《通告》）。据《通告》显示，佛慧山开元寺入口改造项目7月10日开始冻结，至年7月9日冻结结束。16日酒店还在营业，工作人员称，婚宴已经排到了年6月。
年10月19日，基本拆除完毕的鱼翅皇宫大酒店已经是一片废墟，只剩下部分地基，挖掘机、破拆机等车辆设备正在对建筑垃圾进行清理和外运。目前只有鱼翅皇宫西侧的山东省方志馆还未拆除，周边的其他建筑也已经在拆除了。据济南市历下区房屋征收服务中心现场工作人员介绍，鱼翅皇宫大酒店大约将于10月20日拆除完毕，西侧的山东省方志馆正在搬迁，10月底将搬迁完毕，之后也将进行拆除。目前拆除现场有车辆设备21台、人员30多人。
记者从现场多位工作人员处了解到，鱼翅皇宫大酒店及周边建筑原址将修建一处公园。待周边建筑拆除完毕后，园林部门将于11月中旬进场，进行招标、勘测、设计、建设等工作，公园预计年下半年建好。
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